Eiweißdiät - der Klassiker unter den Diäten

Ende der 60er Jahre erlangte der Ansatz - viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate - erneute Popularität in Form der Eiweißdiät. Ausgehend von damaligen wissenschaftlichen Forschungen im Zusammenhang mit Nahrung und Nahrungsergänzung für die ersten Astronauten, die ihr Essen in komprimierter Form mit in den Weltraum nehmen mussten, entwickelten sich neue Diät - Ansätze. Aktuell gibt es verschiedene Formen der Eiweißdiät, die eine Nahrungsergänzung mit zusätzlichem Eiweiß vorsehen + von den genannten Effekten profitieren. Bekannt sind diese auch unter dem Namen Low-Carb-Diät, d.h. ein Verzicht auf Kohlenhydrate, der durch die Aufnahme von viel Eiweiß kompensiert werden soll. Zu den bekanntesten Formen der Diät mit einem erhöhten Anteil an Eiweiß zählen die in den 70er Jahren entwickelte Atkins-Diät und auch die Scarsdale Diät.

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